Dunque…l’intenzione era quella di prendere qualche giorno di vacanza dai post per dare spazio al “Sorteggio di un omaggio”! Ma di fronte ad una notizia così non posso tacere, e gongolare un po’: ho vinto questo bellissimo contest. Si, lassù in cima ad una lista infinita di ricette partecipanti ci sono proprio io con i […]
Archives for marzo 2013
Sorteggio di un Omaggio (gentile e simpatico)
Due settimane fa sono stata a Parigi per qualche giorno. Di fronte all’immensa maestà di certe librerie in cui sinceramente avrei voluto perdermi (ed essere ritrovata almeno il giorno dopo), ho avuto la lucidità mentale di pensare: «perché non cercare qui un petit souvenir per i lettori del blog?? ». Detto, fatto mi sono trovata […]
Cestino di Fusilli al ferro
Di solito mi piace molto abbinare la mozzarella di Bufala al limone sfusato di Amalfi, per questo piatto però il limone è una semplice decorazione, perchè ho cercato il sapore agrumato in una piccola spezia: il pepe di Sichuan. Caramellarlo nel miele gli permette di liberare tutti i suoi aromi, un misto tra agrumi, e […]
Tortino di Primavera
La Primavera è una primula che fiorisce in mezzo alle foglie secche e all’ultima neve. La primavera è la sorpresa di incontrare due amici che mi accolgono nel loro mondo di terra, di fuoco e di poesia. La primavera, se proprio non è nel clima di questi giorni, magari se ne sta nascosta in un […]
Arrosto di Quinoa e Carciofi
La primavera è alle porte (o almeno sarebbe bello) e la Pasqua anche. Quindi, se è vero il detto “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”, magari quel “chi vuoi” sono gli amici. E gli amici è sempre bello accontentarli tutti. Così ho pensato ad un secondo da portare in tavola in due versioni, […]