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Archives for marzo 2013

Ho Vintooooo!

29 marzo 2013 by Betulla 11 Comments

Ho Vintooooo!

Dunque…l’intenzione era quella di prendere qualche giorno di vacanza dai post per dare spazio al “Sorteggio di un omaggio”! Ma di fronte ad una notizia così non posso tacere, e gongolare un po’: ho vinto questo bellissimo contest. Si, lassù in cima ad una lista infinita di ricette partecipanti ci sono proprio io con i […]

Filed Under: Blog Tagged With: Chiacchiere

Sorteggio di un Omaggio (gentile e simpatico)

27 marzo 2013 by Betulla 50 Comments

Sorteggio di un Omaggio (gentile e simpatico)

Due settimane fa sono stata a Parigi per qualche giorno. Di fronte all’immensa maestà di certe librerie in cui sinceramente avrei voluto perdermi (ed essere ritrovata almeno il giorno dopo), ho avuto la lucidità mentale di pensare: «perché non cercare qui un petit souvenir per i lettori del blog?? ». Detto, fatto mi sono trovata […]

Filed Under: Buone Letture, Ispirazioni Tagged With: buone letture, carabattole, Chiacchiere

Cestino di Fusilli al ferro

26 marzo 2013 by Betulla 1 Comment

Cestino di Fusilli al ferro

Di solito mi piace molto abbinare la mozzarella di Bufala al limone sfusato di Amalfi, per questo piatto però il limone è una semplice decorazione, perchè ho cercato il sapore agrumato in una piccola spezia: il pepe di Sichuan. Caramellarlo nel miele gli permette di liberare tutti i suoi aromi, un misto tra agrumi, e […]

Filed Under: Food, Salato Tagged With: Piatto Unico, Primi, verdura

Tortino di Primavera

24 marzo 2013 by Betulla 1 Comment

Tortino di Primavera

La Primavera è una primula che fiorisce in mezzo alle foglie secche e all’ultima neve. La primavera è la sorpresa di incontrare due amici che mi accolgono nel loro mondo di terra, di fuoco e di poesia. La primavera, se proprio non è nel clima di questi giorni, magari se ne sta nascosta in un […]

Filed Under: Food, Salato Tagged With: antipasti, Piatto Unico, verdura

Arrosto di Quinoa e Carciofi

19 marzo 2013 by Betulla 1 Comment

Arrosto di Quinoa e Carciofi

La primavera è alle porte (o almeno sarebbe bello) e la Pasqua anche. Quindi, se è vero il detto “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”, magari quel “chi vuoi” sono gli amici. E gli amici è sempre bello accontentarli tutti. Così ho pensato ad un secondo da portare in tavola in due versioni, […]

Filed Under: Food, Salato Tagged With: Piatto Unico, Secondi, spezie

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