Oggi questo piccolo quaderno di ricette compie 1 anno! (e io ne ho appena fatti 31)! Non festeggio con una torta, ma con qualcosa di più sostanzioso, caldo e corroborante: il Boršč. Perché? Perché è una ricetta di cui ho immaginato il sapore per lungo tempo, perché ha lo stesso colore delle emozioni e della […]
Archives for 2013
Insalata Monferrina di Fagioli “dall’occhio”
Vi ricordate il mitico concorso “Dolcemente Salato”, quello organizzato la scorsa primavera da Ema di Arricciaspiccia, in collaborazione con l’Azienda Agricola M. Prunotto e con lo Chef Claudio Sadler come giudice? Ebbene io sono stata la vincitrice assoluta con la ricetta dei Capunet…Grazie a questa vittoria, oltre a ricevere in premio una miriade di […]
Crostata Ripiena di Budino e Confettura
Cari Amici, festeggio il mio centesimo post con una crostata furbetta che mi ricorda i primi (timidi) esperimenti culinari fatti al pomeriggio guardando “Solletico” con i miei fratelli. La crostata di budino di ciaceva da matti…qui in versione leggermente esotica (ma se la fate con la marmellata di fragole non ve ne pentirete)! CROSTATA […]
Trote alle Mandorle
Cosa ho imparato da questa lunga e calda estate? Che il gossip è sempre esistito! Cambiano i personaggi, cambiano le mode, cambia quello che la gente vuole sapere…insomma passa il tempo, ma ogni epoca storica ha il suo pettegolezzo (più gustoso e gradito se estivo). Perché vi dico questo? Perché da poco mi è capitata […]
Gâteau d’Aurélia
Carissimi amici, Bentrovati!! riapro il blog con una ricetta deliziosa, presa da un libro delizioso scritto da un’anima deliziosa. “Je sais Cuisiner” stava sul mio “Scaffale delle Buone Letture” da qualche mese, senza che io fossi ancora riuscita a esplorarlo e studiarlo a dovere. Poi, questi giorni settembrini hanno portato aria fresca, voglia di leggere […]
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