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Archives for Agosto 2018

Erbe di Provenza

23 Agosto 2018 by Betulla 6 Comments

Cari Amici, oggi condivido con voi una ricetta a cui sono particolarmente affezionata. Da buona “formichina” l’estate è il tempo di bottini e conserve da riporre in dispensa per la brutta stagione, e tra i tanti diligenti barattolini sui miei scaffali non mancano mai le “erbe fini”, meglio dette “Herbes de Provence”: una miscela straordinariamente […]

Filed Under: Altro, Buone Letture, Food, Ricettari Tagged With: cucina francese, cucina provenzale, erbe aromatiche, Provenza, sapori antichi, spezie, Valli Occitane

Madonna del Colletto Valdieri

13 Agosto 2018 by Betulla 2 Comments

La prima domenica d’agosto è la festa della Madonna del Colletto, il piccolo santuario sopra Valdieri, in Valle Gesso. Siccome ve ne ho parlato in occasione delle cipolle ripiene, e anche per il significato che questo luogo ha rivestito agli albori della Resistenza, è giunto il tempo che io dedichi un post anche a questa […]

Filed Under: MyPiemonte, Strada Panoramica Tagged With: alpi, Alpi Marittime, La cucina della valle gesso, mypiemont, Piemonte, storia del Piemonte, strada panoramica, tradizioni alpine, Valle Gesso, Valli Occitane, valli piemontesi

Pancakes

8 Agosto 2018 by Betulla 4 Comments

  Siccome da qualche giorno il mio forno si gode meritatissime “ferie d’agosto”, è giunta l’ora di condividere la mia ricetta di fiducia per i “pancakes”, che cuocendo rapidamente in padella sono una manna con questo caldo. Anche questi pancakes, come i “Blueberry muffins”, sono ispirati alla lettura di The Joy of Cooking, o meglio […]

Filed Under: Buone Letture, Dolce, Food, Ricettari Tagged With: breakfast, buone letture, colazione, dolci, dolci americani, frutta, merenda, ricettari, uova, vaniglia

Ci son betulle che di notte levano le loro radici, e tu non crederesti mai che di notte gli alberi camminano o diventano sogni...

A.Merini “L’anima innamorata”

Qualcosa di Me…

Da cinque anni nutro questo piccolo spazio con racconti dedicati a ricette antiche e un po’ desuete, “buone letture” e numerosi altri divagamenti... Visualizza tutto…

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