La primavera esalta i miei contrasti: se da una parte aumentano le ore di luce, le cose da fare e nascono nuovi progetti dall’altra non riesco ad adattarmi al cambio dell’ora, mi riposo poco, ho sempre sonno, e sogno una vacanza nel verde!!! In risultato è che anche la cucina va di fretta…non che […]
Aceto alle ciliegie
Prima che finisca la stagione delle ciliegie vi lascio la ricetta di questo super Aceto-Cherry facilissimo da fare, e molto aromatico! Per l’occasione, poi, ho tirato fuori dalla cantina la macchinetta per tappi a corona, e tre bottigliette della birra sono diventate delle simpatiche botticine rosse da regalare. Dunque occorrono 1 lt […]
Dado Vegetale Umido (senza cottura)
Vogliamo libri scritti per noi che dubitiamo di tutto, che piangiamo per un niente, che sobbalziamo per ogni minimo rumore alle spalle. Vogliamo libri che al loro autore siano costati molto, libri in cui si siano depositati i suoi anni di lavoro, il suo mal di schiena, i suoi punti morti, qualche volta il […]
Ciapule di Mele e Polvere d’Arancia e Limone
Cosa mangiavano i bambini di una volta quando avevano voglia di qualcosa di dolce e gli snack non erano ancora stati inventati? Bhe, semplice…andavano a rubare qualche mela piccola e acerba, la tagliavano a fettine sottili sottili e trovavano il modo di salire sul tetto di casa. Perché il tetto? Perché in tante zone del […]
Sale alle Erbe
Cosa fare se una sera di dicembre, nel cuore dell’inverno, ricevete in dono due meravigliosi peperoncini rossi appena colti da una pianta che ha avuto la fortuna di crescere affacciata su un balcone di colline langarole??? Non ci ho pensato a lungo: quei due cornetti piccanti si meritavano qualcosa di speciale…qualcosa che che coronasse degnamente […]