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Sandra’s Cakes

7 Febbraio 2019 by Betulla Leave a Comment

Quest’autunno Sandra, appassionata lettrice del mio piccolo blog, mi ha portato dall’Inghilterra questo bellissimo Delia’s Cakes! L’autrice è la mitica, celeberrima Delia Smith, talmente famosa, ma talmente famosa che la mia pur nutrita bibliotecagolosa non conteneva nemmeno un suo volume. 😉 Ebbene sì, siccome la signora Delia è da tempo immemore la regina incontrastata della […]

Filed Under: Buone Letture, Dolce, Food, Ricettari Tagged With: biscotti, buone letture, carabattole, dolci, dolci da credenza, ispirazioni, lamiabibliotecagolosa, merenda, ricettari, spezie, vaniglia

Bruscadela

27 Gennaio 2019 by Betulla Leave a Comment

In una piccola libreria dell’usato dove ogni tanto vado a caccia di tesori ho trovato questo “Misticanze. Parole del gusto, linguaggi del cibo”. L’ho comprato incuriosita soprattutto dall’autore, Gian Luigi Beccaria, di cui avevo studiato diversi saggi all’università per l’esame di linguistica (qualcuno lo ricorderà anche in veste di giudice nella trasmissione “Parola Mia” di […]

Filed Under: Buone Letture, Dolce, Food, Ispirazioni Tagged With: biblioteca golosa, buone letture, cucina delle feste, cucina ebraica, cucina regionale, cucina regionale italiana, dolci, dolci perduti, isoladeidolcisperduti, Libri, libri di cucina, mypiemont, pane, Piemonte, sapori antichi, Sapori piemontesi, sapori torinesi, spezie, strada panoramica

Besciamella di Allan Bay

1 Dicembre 2018 by Betulla Leave a Comment

Per prima cosa ecco i nomi dei fortunati lettori del Betullablog che riceveranno il mio regalo natalizio (librini golosi, raschietto in faggio per spianatoia e auguri scritti a mano!): Milena B. e Marina Maff.Studio. Vi ho già contattate con una mail in privato e appena possibile vi spedirò i pacchettini profumati di Natale e d’antico. […]

Filed Under: Buone Letture, Food, Ricettari, Salato Tagged With: basi di cucina, buone letture, cucina delle feste, cucina francese, erbe aromatiche, Francia, ispirazioni, Natale, ricettari, spezie

Ciambelline al vino

17 Settembre 2018 by Betulla 3 Comments

  Per i motivi più disparati ogni tanto mi capita che qualcuno mi chieda dei biscotti senza burro o senza uova. In entrambi i casi rispondo con queste mitiche ciambelline, che sono preparate con vino e olio. Sono tipiche di un po’ tutto il centro/sud Italia, e con piccole varianti, e nomi diversi (ciambelle ciociare, […]

Filed Under: Dolce, Food Tagged With: Abruzzo, biscotti, cucina regionale, cucina regionale italiana, dolci, dolci da credenza, sapori abruzzesi, sapori antichi, spezie, vaniglia

Maamoul

8 Settembre 2018 by Betulla 4 Comments

Bentrovati cari Amici del Betullablog. Dopo una piccola parentesi vacanziera a base si montagne, marmotte e scarpinate in alta Valle Varaita torno alla cucina con una ricetta che desideravo condividere da tantissimo tempo: i Maamoul. Si tratta di un dolcetto davvero molto interessante, perchè comune a diversi paesi mediorientali e a di diverse religioni. I […]

Filed Under: Dolce, Food Tagged With: biscotti, buone letture, carabattole, castagne, cioccolato, dolci, frutta, frutta secca, medio oriente, nocciole, ricettari, spezie, vaniglia

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Ci son betulle che di notte levano le loro radici, e tu non crederesti mai che di notte gli alberi camminano o diventano sogni...

A.Merini “L’anima innamorata”

Qualcosa di Me…

Da cinque anni nutro questo piccolo spazio con racconti dedicati a ricette antiche e un po’ desuete, “buone letture” e numerosi altri divagamenti... Visualizza tutto…

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